Тарт с малиной

Name: Тарт с малиной
Ingredients: MILK; Ванильный сахар; SUGARS,GRANULATED; Картофельный крахмал; EGG,YOLK,RAW,FRSH; RASPBERRIES,RAW; BUTTER,WITH SALT; Сметана; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; Ванильный сахар

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Крем:

0,8 стакана Молоко
15 грамм Ванильный сахар
0,5 стакана Сахар
3 столовые ложки Картофельный крахмал
3 штуки Желток яичный
350 грамм Малина (300+50)

Тесто:

100 грамм Масло, сливочное
100 грамм Сметана
1,5 стакана Мука пшеничная
0,5 чайной ложки Сода, пищевая
15 грамм Ванильный сахар

Таблица Энергетическая ценность: 1907 ккал / 7984 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 195,2 г | Жиры: 117,1 г | Белки: 31,3 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Сезон: Лето

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Сметану смешать с растопленным маслом. Добавить соду, погашенную уксусом и ванильный сахар. Полученную смесь постепенно влить в просеянную муку, тщательно перемешивая. Замесить тесто. Положить в пакет и в холодильник на 2 часа.

Шаг 2:

Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его на присыпанной мукой поверхности. Укладываем тесто в форму для выпекания.
Накалываем вилкой дно теста в нескольких местах, выпекаем в духовке при 200 гр. до золотистого цвета. Остужаем.

Шаг 3:

Крем: соединяем все ингредиенты в ковше (или кастрюле) средних размеров и доводим до кипения, постоянно помешивая. После закипания крем начнет постепенно густеть. Продолжаем варить крем на среднем огне до получения нужной консистенции. Если крем получается недостаточно густой можно добавить еще немного крахмала.