Торт "Тигрёнок"
Описание рецепта
Ингредиенты
Жидкости и добавки:
- 4 штуки Желток яичный
- 1 стакан Сметана
- 3 штуки Белок яичный
- 15 грамм Желатин
- 50 мл Морковный сок
- 1 штука Белок яичный
- 1 чайная ложка Сок лимона
- 200 грамм Сахар, пудра
- 1,5 чайной ложки Морковный сок (или пищевой краситель, желтый)
- 1 чайная ложка Какао, сухой порошок
Тесто и сладость:
- 1 стакан Сахар
- 1,5 стакана Мука пшеничная
- 0,5 стакана Сахар
- 100 грамм Сахар
- Засахаренные фрукты, цукаты (цукаты, можно мармелад)
Приготовление:
Смешать тесто, добавить цедру, испечь корж, остудить и разрезать по горизонтали на 2 части. Каждую половинку пропитать апельсиновым соком с сахаром.
Готовим начинку. Сметану взбиваем с сахаром. Сахар по вкусу. Бананы нарезаем не тонкими кружочками.
На тарелку кладём одну половинку коржа, пропитываем, сверху покрываем сметаной (3/4 части).
На сметану выкладываем бананы, в центре слой делаем чуть толще.
Второй корж пропитываем соком.
С внутренней стороны чуть смазываем оставшейся сметаной и переворачиваем на первый корж.
Украшаем. Взбить белок с лимонным соком и не переставая мешать всыпать пудру. Помадку разделить на 3 части. Одну оставить белой, вторую подкрасить какао. Третью морковным соком или красителем. (Смотря какая морковь, иногда сок даёт не жёлтый, а розоватый окрас, что получилось у меня).
На присыпанной пудрой доске, раскатать помадку. Из жёлтой помадки вырезать ушки. Из белой сделать глазки и подушечки носа. Из шоколадной сам носик, брови и полоски на шкуре (а так же буквы для надписи).
Из сухофруктов (фруктов, мармелада) вырезать зрачки для глаз и язычок. Усы из спагетти.
И разрез.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Память
0 0 -
Зимние игры
0 0
-
Скумбрия с сек…
0 0 -
Клубничка
0 0
-
Пирожное "Вале…
0 0 -
Баклажаны с гр…
0 1
Похожие рецепты:
