Сырный пирог с виноградом и инжиром

Name: Сырный пирог с виноградом и инжиром
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 12 порций
Ingredients: SWEETENERS,TABLETOP,FRUCTOSE,DRY,PDR; ALCOHOLIC BEV,LIQUEUR,COFFEE,53 PROOF; GRAPES; FIGS,RAW; CHEESE; Сметана; EGG,WHL,RAW,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SALT,TABLE; SWEETENERS,TABLETOP,FRUCTOSE,DRY,PDR; EGG,WHL,RAW,FRSH; Сметана; BUTTER,WITH SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка:

50 грамм Фруктоза, порошок
20 мл Ликер (апельсиновый)
300 грамм Виноград
6 штук Инжир
200 грамм Сыр
100 грамм Сметана
3 штуки Яйцо

Тесто:

175 грамм Мука пшеничная
1 щепотка Соль
20 грамм Фруктоза, порошок
1 штука Яйцо
1 столовая ложка Сметана
100 грамм Масло, сливочное

Таблица Энергетическая ценность: 2540 ккал / 10634 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 360,1 г | Жиры: 102,8 г | Белки: 37,2 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

6 шагов

Шаг 1:

Муку смешать с солью и фруктозой. В середине сделать углубление и положить в него яйцо и крем-фреш. По краям разложить нарезанное кусочками охлажденное масло. Порубить все широким ножом, затем быстро замесить руками однородное тесто. Поставить на 1 час на холод.

Шаг 2:

Для начинки смешать мягкий сыр со сметаной крем-фреш, фруктозой и ликером. Затем по одному ввести яйца.

Шаг 3:

Разогреть духовку до 200°С.

Шаг 4:

Удалить у винограда плодоножки, с инжира снять кожицу и разрезать плоды на 8 частей.

Шаг 5:

Раскатать песочное тесто на посыпанной мукой доске или другой поверхности в круглый пласт диаметром 28 см. Смазать жиром разъемную форму диаметром 24 см, выложить в нее пласт теста так, чтобы оно образовывало бортик высотой 2 см. Несколько раз наколоть корж вилкой. Равномерно распределить поверх коржа сырную массу, сверху веером разложить кусочки инжира. Промежутки между ними заполнить виноградом. Выпекать пирог в средней части духовки около 40 минут.

Шаг 6:

Совет. Если вы используете синий инжир, то промежутки между его ломтиками следует заполнить белым виноградом, и напротив, рядом с зеленым инжиром контрастный черный виноград выглядит более выразительно.

0 комментариев:

Авторизуйтесь