Сыр "Панир"

Name: Сыр "Панир"
Ingredients: MILK; MILK,BTTRMLK,FLUID,WHL; Уксус

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

1 л Молоко (пастеризованное 3,5%, лучше конечно домашнее)
200 мл Кефир
1 столовая ложка Уксус (лимонный)

Таблица Энергетическая ценность: 159 ккал / 666 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 10,1 г | Жиры: 10,2 г | Белки: 7,0 г

Назначения: Молочные рецепты

Диета: Белковая

Время употребления: Завтрак

Сложность: Нормально

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Доводим молоко до кипения в кастрюле с толстым дном (я в казанке).
В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем кефир и помешаем.
Спустя пару минут творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность (если это не произошло - добавьте лимонный уксус (сок лимона).

Шаг 2:

Дуршлаг застилаем марлей в два слоя, выливаем содержимое.
Хорошо завязываем марлю и ставим под пресс на пару часов.

Шаг 3:

Через несколько часов частицы творога свяжутся в единое целое и мы получим великолепный сыр "Панир". Его получается немножко, но он такой вкусный !!!

2 комментария:

Авторизуйтесь