Сычуаньская хрустящая утка

Name: Сычуаньская хрустящая утка
Prep time: 354 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Китайская
Ingredients: CAMPBELL SOUP COMPANY,CAMPBELL'S LO NA SOUPS,CHICK BROTH; GINGER,GROUND; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; SALT,TABLE; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); ANISE SEED; OIL,PNUT,SALAD OR COOKING; DUCK,DOMESTICATED,MEAT&SKN,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 354 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон для варки

5 стаканов Куриный бульон
20 грамм Имбирь молотый
3 столовые ложки Вино, белое
2 чайные ложки Соль
8 столовых ложек Соевый соус
4 штуки Семена аниса

Для жарки

3,8 стакана Масло растительное, арахисовое

Основа (утка)

1,5 кг Утка домашняя

Таблица Энергетическая ценность: 2112 ккал / 8843 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 130,2 г | Жиры: 159,9 г | Белки: 49,7 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из Птицы

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Китайская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

В большой кастрюле смешайте все ингредиенты, за исключением утки и арахисового масла, и доведите до кипения. Затем положите утку и вновь доведите до кипения. Варите утку 2-2,5 часа при слабом кипении. Выньте, дайте стечь, охладите и разрежьте пополам.

Шаг 2:

Нагрейте масло в сковороде вок до появления дымка, положите половинки утки и жарьте в течение 5 минут до желто-коричневого цвета. Обсушите на бумаге и подавайте к столу так же, как утку по-пекински.

0 комментариев:

Авторизуйтесь