Свиное филе с глазированной брюквой

Name: Свиное филе с глазированной брюквой
Ingredients: PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; BACON; Масло топленое; RUTABAGAS,RAW; Бульон мясной; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; MARJORAM,DRIED; SUGARS,GRANULATED; VINEGAR,BALSAMIC

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Брюква- Шведская репа. Брюква впервые появилась в Средиземноморье от случайного скрещивания листовой капусты и одной из форм репы. Рецепт из ж/а "Лиза"

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Мясо и бекон

400 грамм Свинина
100 грамм Бекон
1 столовая ложка Масло топленое

Овощи (брюква)

900 грамм Брюква, свежая

Основа

300 мл Бульон мясной (из кубиков)
1 столовая ложка Лук зеленый

Специи и соус

Соль
Перец черный, молотый
1 чайная ложка Майоран, сушенный
1 столовая ложка Сахар
2 столовые ложки Уксус бальзамический

Таблица Энергетическая ценность: 2217 ккал / 9282 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 257,3 г | Жиры: 120,6 г | Белки: 64,2 г

Назначения: Мясные блюда Овощные блюда Блюда из свинины

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Мясо натереть солью и специями (молотым перцем, майораном). Нарезать Брюкву брусочками, а бекон полосками.

Шаг 2:

Бекон обжарить в масле и выложить в отдельную посуду. В оставшейся жир выложить на обжарку филе и обжаривать минут 20. Выложить.

Шаг 3:

Брюкву обжарить с сахаром, постоянно помешивая пока смесь не превратится в карамель- подобную. Влить бульон и укус, тушить 15 минут. Добавить в смесь бекон и лук. Подать с филе.

0 комментариев:

Авторизуйтесь