Свинина глазированная

Name: Свинина глазированная
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 6 порций
Ingredients: PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; CLOVES,GROUND; Растительное масло; SUGARS,POWDERED; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; Квас хлебный; CREAM,FLUID,HALF AND HALF; Картофельный крахмал; APPLES,RAW,WITH SKIN; PRUNES,DEHYD (LOW-MOISTURE),UNCKD

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 120 - 130 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Мясо

900 грамм Свинина
2 столовые ложки Гвоздика, молотая
2 столовые ложки Растительное масло
1 столовая ложка Сахар, пудра
Соль
Перец черный, молотый

Соус

100 грамм Квас хлебный
50 грамм Сливки
2 чайные ложки Картофельный крахмал

Фрукты

2 штуки Яблоки (кислые)
100 грамм Чернослив

Таблица Энергетическая ценность: 1605 ккал / 6720 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 341,6 г | Жиры: 34,3 г | Белки: 44,9 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из свинины

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Свинину приправьте солью, перцем. Острым ножом сделайте неглубокие надрезы в виде сетки на поверхности мяса. Нашпигуйте гвоздикой (по 1 штуке в каждый квадратик), посыпьте тонким слоем сахарной пудры, уложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 40-50 минут при 230 С.

Шаг 2:

Яблоки, нарезанные дольками, и предварительно замоченный чернослив добавьте к мясу. Запекайте еще 30 минут. Мясо и фрукты переложите в другую посуду. Оставшийся на противне сок процедите, добавьте квас, сливки, прокипятите и введите крахмал, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков.

Шаг 3:

Доведите до кипения, посолите.
Перед подачей мясо вместе с фруктами прогрейте в приготовленном соусе.

0 комментариев:

Авторизуйтесь