Суп сливочный с фрикадельками, фаршированными сыром
Описание рецепта
Подавайте горячим, с белым хлебом.
Ингредиенты
Добавки
- 100 грамм Макароны (тонкие твердых сортов, лучше - "гнезда")
- 70 грамм Зелень, петрушка, укроп (+ лук)
Зажарка
- 60 грамм Масло, сливочное
- 1 штука Морковь
- 1 штука Лук репчатый
Основа
- 4 штуки Картофель
Приправы
- Соль
- Перец черный, молотый (+ душистый горошком 3 шт.)
Фрикадельки
- 300 грамм Фарш мясной (смешанный - говядина, курица, свинина)
- 1 штука Яйцо
- 60 грамм Сыр
Приготовление:
Ингредиенты:
Клубни картофеля порежьте удлиненными брусочками, морковь тонкой соломкой, а репчатый лук продольными полукольцами. Картофель поставьте вариться на небольшом огне в 4-х литровой кастрюле.
В фарш вбейте яйцо, посолите, добавьте черный перец, размешайте. Сыр накрошите кубиками (1 см). Сформируйте тефтели, нафаршировав каждую сырными кубиками (1-2 шт.).
На сливочном масле зажарьте лук и морковь.
Дождавшись, пока картофель сварится до полуготовности, посолите воду и засыпьте тефтели. Дайте покипеть минут 5 и засыпайте макароны (если это гнезда, то немного распотрошите их).
Через пару минут заправьте суп зажаркой, зеленым луком и зеленью, подсолите и добавьте перец душистый горошком. Варите до готовности фрикаделек, они должны всплывать вверх.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат "Цезарь …
0 0 -
Салат с сардин…
0 0
-
Кекс карамельн…
0 0 -
Фасолевые котл…
0 0
-
Рис с беконом …
0 0 -
Салат "Импрови…
0 1
-
Куриные тефтел…
0 0
Похожие рецепты:
