Суп с фрикадельками из индейки
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- 500 грамм Фарш мясной (или филе индейки)
- 6 штук Картофель (средний)
- 1 штука Яйцо
- 2 штуки Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 1 горсть Лапша, яичная (вермишель)
- Растительное масло
- Соль
- Лавровый лист
- Перец черный, молотый
- Зелень, петрушка, укроп
Приготовление:
Пока закипает вода для супа, чистим картофель, лук и морковь. Для фрикаделек добавляем в фарш индейки, мелко порезанный лук (половину головки),
яйцо, соль и перец по вкусу.
Все тщательно перемешиваем.
Формируем небольшие шарики. В кипящую воду бросаем наши фрикадельки, перемешиваем.
Тем временем режем картофель брусочками, бросаем в воду, когда фрикадельки покипят уже минут 15.
Не забываем посолить. Затем мелко режем оставшийся лук и обжариваем его на растительном масле,
добавляем к нему натертую на терке морковь(можно и мелко порезать).
Обжариваем все несколько минут.
Потом добавляем поджарку в кастрюлю. Минут через пять бросаем вермишель(я использовала паутинку).
В конце приготовления добавляем лавровый лист, несколько горошин черного перца и зелень.
Накрываем крышкой и выключаем огонь. Даем немного постоять. Подавать можно со сметаной.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Куриная печень…
0 0 -
Блины с начинк…
0 0
-
Печенье сахарн…
0 0 -
Салат «Нежный»…
0 0
-
Тефтели из инд…
0 0 -
Пирог с капуст…
0 0
-
Мужской каприз
0 0 -
Куриное филе с…
0 0
Похожие рецепты:
