Суп-пюре из помидоров

Name: Суп-пюре из помидоров
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: BUTTER,WITH SALT; WHEAT FLR,WHITE,ALL-PURPOSE,ENR,UNBLEACHED; MILK; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; SUGARS,GRANULATED; RICE,WHITE,LONG-GRAIN,REG,RAW,UNENR

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Быстрый томатный суп, идеально подойдет к рису.

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Молочный соус

4 столовые ложки Масло, сливочное
2 столовые ложки Мука пшеничная, высший сорт
4 стакана Молоко

Помидоры

750 грамм Помидор, красный (или 1 банка консервированных помидоров)
1 чайная ложка Сахар

Рис

2 столовые ложки Рис длиннозерный

Таблица Энергетическая ценность: 1948 ккал / 8156 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 265,4 г | Жиры: 89,8 г | Белки: 22,9 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести ее горячим молоком и все это вскипятить. Свежие помидоры разрезать на части, добавить одну столовую ложку масла, сахар и закрыв, тушить в течение 10-15 минут.

Шаг 2:

Затем влить 3 стакана воды, вскипятить, смешать с молочным соусом и варить на слабом огне 15-20 минут, после этого протереть сквозь сито и заправить маслом. Перед подачей на стол в суп положить рис сваренный отдельно.

Шаг 3:

Если для приготовления супа берут консервированные помидоры, то их следует положить вместе с соком в подготовленный молочный соус, добавить 2 стакана овощного отвара и варить, как указано выше. Томатную пасту для супа следует положить в приготовленный молочный соус, прибавить 2 стакана воды или овощного отвара и варить в течение 15-20 минут, после чего протереть сквозь сито и заправить солью и маслом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь