Суп-пюре из моркови

Name: Суп-пюре из моркови
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Cuisine: Испанская
Ingredients: CARROTS,RAW; RICE,WHITE,LONG-GRAIN,REG,RAW,UNENR; BUTTER,WITH SALT; MILK; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Морковный суп-пюре с рисом.

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Суп

800 грамм Морковь
0,8 стакана Рис длиннозерный
3 столовые ложки Масло, сливочное
2 стакана Молоко
1 чайная ложка Сахар

Таблица Энергетическая ценность: 1607 ккал / 6728 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 194,8 г | Жиры: 88,9 г | Белки: 12,7 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Испанская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Сезон: Весна

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Очищенную и промытую морковь нарезавть тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить 1 ст. ложку масла, чайную ложку соли, столько же сахара и тушить 5-10 минут.

Шаг 2:

После этого всыпать 1/2 стакана промытого риса, залить 5 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40-50 минут; затем вместе с отваром протереть сквозь сито, предварительно отложив 2 ст. ложки сваренного риса (без моркови) для гарнира.

Шаг 3:

Полученное пюре развести горячим молоком и по вкусу посолить. При подаче к столу заправить маслом и положить сваренный рис. К супу подать гренки.

0 комментариев:

Авторизуйтесь