Суп-лапша со свининой
Описание рецепта
Ростки сои встречаются в овощных отделах наших супермаркетов довольно часто, однако, если вы не нашли свежих, можно использовать консервированные, предварительно промыв их проточной водой.
Ингредиенты
Лапша
- 150 грамм Лапша, рисовая
Мясо
- 1 чайная ложка Перец черный, горошек
- 2 столовые ложки Соевый соус
- 3 столовые ложки Сок лимона
- 1 столовая ложка Сахар коричневый
- 500 грамм Свинина
- 200 грамм Соя (ростки)
Основа (бульон)
- 3 дольки Чеснок
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 1 л Бульон мясной
Приготовление:
Приготовить маринад: чёрный перец растолочь в ступке, смешать с соевым соусом, лимонным соком и сахаром. Свинину вымыть, разрезать на 2-3 крупных куска, наколоть в нескольких местах, смазать маринадом и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.
Чеснок почистить, измельчить, обжарить на 1 ст. ложке растительного масла и отложить.
Замаринованное мясо сбрызнуть оставшимся маслом и жарить в духовке, разогретой до 200°С, в течение 20 минут.
Рисовую лапшу отварить согласно указаниям на упаковке. Ростки сои бланшировать в течение 1 минуты.
Готовое мясо нарезать соломкой. Бульон нагреть. В порционных тарелках соединить лапшу и мясо, залить горячим бульоном, посыпать чесноком и подавать.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
