Суп картофельный с кабачками и цветной капустой

Name: Суп картофельный с кабачками и цветной капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: WATER,TAP,DRINKING; POTATO,FLESH & SKN,RAW; CARROTS,RAW; CELERY,RAW; LEEKS,(BULB&LOWER LEAF-PORTION),RAW; SQUASH,SMMR,ZUCCHINI,INCL SKN,RAW; CAULIFLOWER,RAW; PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; Масло топленое; Сметана; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 30 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Суп

4 стакана Вода
4 штуки Картофель
1 штука Морковь
4 штуки Сельдерей (стебли)
0,3 штуки Лук-порей
0,5 штуки Кабачок
200 грамм Капуста цветная
1 штука Перец сладкий
2 штуки Помидор, красный
2 столовые ложки Масло топленое
4 столовые ложки Сметана
Соль

Таблица Энергетическая ценность: 1274 ккал / 5334 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 60,4 г | Жиры: 112,5 г | Белки: 10,1 г

Назначения: Овощные блюда Супы и бульоны Горячие супы

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Морковь и лук-порей нарежьте кружочками, перец - соломкой.
Спассеруйте овощи на топленом масле.
Картофель, стебли сельдерея и кабачок нарежьте ломтиками, капусту разберите на соцветия.

Шаг 2:

В кипящую воду положите картофель, доведите до кипения, добавьте кабачок, сельдерей, капусту, пассерованные овощи, варите 10 минут. В конце варки положите помидоры, нарезанные дольками, посолите и варите еще 5 минут.
Подавайте суп со сметаной и рубленой зеленью.

1 комментарий:

Авторизуйтесь

Комментарии

Marins 1 неделю, 1 день назад

Получился очень вкусный суп, спасибо автору. Единственное, что добавила от себя (не было сельдерея)- это чеснок (2 зубчика) в самом конце готовки. Вкусно!

Ответить