Суп из жёлтой чечевицы

Name: Суп из жёлтой чечевицы
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: LENTILS,SPROUTED,RAW; BULGUR,DRY; ONIONS,RAW; CARROTS,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW; GARLIC,RAW; BUTTER,WITH SALT; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; SPEARMINT,DRIED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Булгур - это мелко молотая пшеница. Можно готовить этот суп как с жёлтой, так и с красной чечевицей. Сверху можно полить горячим сливочным маслом, с обжаренным в нём острым красным перцем.

Время приготовления 30 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

2 стакана Чечевица (жёлтаяй или красная)
3 столовые ложки Булгур
1 штука Лук репчатый
1 штука Морковь
3 штуки Картофель
2 дольки Чеснок
Масло, сливочное
Соль
Перец черный, молотый
Мята сушеная

Таблица Энергетическая ценность: 2008 ккал / 8407 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 283,5 г | Жиры: 93,2 г | Белки: 62,8 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Диета: Вегетарианская

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Чечевица красная и желтая

Шаг 2:

Булгур

Шаг 3:

В кастрюле растопим сливочное масло и немного подсолнечного. Обжарим в ней до золотистого цвета лук с чесноком, добавим натёртую тонкой соломкой морковь, а затем картофель, тоже натёртый тонкой соломкой.

Шаг 4:

Немного обжарив добавим промытую чечевицу и булгур. Вливаем кипяток и варим до разваривания чечевицы. Солим, перчим, перетераем блендером в суп - пюре. Наливаем в тарелки и сверху посыпаем сухой мятой.

0 комментариев:

Авторизуйтесь