Суп грибной с фасолью
Описание рецепта
Ингредиенты
Зажарка
- 1 штука Морковь
- 1 штука Лук репчатый
- Растительное масло
Основа
- 1 стакан Фасоль
- 50 грамм Грибы, сушеные
- 2 штуки Картофель
Приготовление:
Сухие грибы замочить, промыть, отварить, измельчить. Небольшое количество бульона от грибов оставить. В кипящую воду, у меня был бульон, положить промытую фасоль, когда фасоль будет почти готова, добавить резанный небольшими кубиками картофель.
Морковь натереть на терке, лук порезать мелкими кубиками. Морковь и лук обжарить, когда будут почти готовы, добавить грибы, через минуты 3 влить бульон от грибов - пусть недолго потушится заправа.
Затем заправку добавить в кастрюлю с почти готовыми овощами, присыпать, если есть небольшим количеством укропа и подержать суп на огне еще минут 5-10
Очень всем рекомендую, если есть такая возможность, фасоль на зиму заготавливать молодую. Бабушки на базарах продают её еще влажную. Поверьте, вкус очень отличается. А уж скорость приготовления - в разы. Я закладывала в суп фасоль и картофель одновременно. А хранить молодую фасоль очень просто - её надо заморозить.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Селедка под го…
0 0 -
Рулет из малос…
0 0
-
Салат на ужин
0 0 -
Блинчики из ку…
0 0
-
Салат с кревет…
0 3 -
Рулет из бедра…
0 0
-
Молодой картоф…
0 0 -
Баклажаны запе…
0 0
Похожие рецепты:
