Судак отварной с овощным гарниром

Name: Судак отварной с овощным гарниром
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Cuisine: Русская
Ingredients: BEETS,RAW; BUTTER,WITH SALT; MILK; POTATO,FLESH & SKN,RAW; CARROTS,RAW; ONIONS,RAW; FISH, FRESH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 40 - 50 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

1 штука Свекла

Для тушения

1 столовая ложка Масло, сливочное
0,5 стакана Молоко

Овощная подушка

800 грамм Картофель
1 штука Морковь
1 штука Лук репчатый

Основа (креветки)

1 кг Рыба свежая

Таблица Энергетическая ценность: 1015 ккал / 4250 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 51,2 г | Жиры: 88,6 г | Белки: 10,3 г

Назначения: Блюда из Рыбы Блюда из Картофеля

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Очистить судака и нарезать на куски. Очищенные и промытые морковь, свёклу, лук нарезать тонкими кружками, а картофель крупными дольками (на половинки и четвертинки). Уложить на дно кастрюли свёклу, морковь, лук, а потом картофель, прибавить 1,5 стакана воды и соль. Куски рыбы посолить и уложить поверх овощей. Прибавить перец и лавровый лист.

Шаг 2:

Варить под крышкой на слабом огне в течение часа, не перемешивая, а встряхивая кастрюлю каждые 10 минут, чтобы овощи не пригорели. Когда рыба и овощи будут почти готовы, влить в кастрюлю молоко, положить масло и варить ещё 15-20 минут.

Шаг 3:

Сняв с огня, поставить кастрюлю наклонно, ложкой осторожно зачерпнуть снизу сок, полить им рыбу и оставить под крышкой до подачи.

0 комментариев:

Авторизуйтесь