Стейк с картофельным салатом
Описание рецепта
Популярное сочетание стейка и картофеля делает это блюдо питательным и вкусным. Зеленый, красный и желтый перцы - красочное дополнение к этому аппетитному блюду. Соус салса в свою очередь добавляет ему пикантности.
Ингредиенты
Приготовление:
Ингредиенты:
225 г консервированного соуса салса
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка томатного соуса с пряностями
1 столовая ложка (без верха) сахара
1 зубчик чеснока, измельчить
450 г говядины (филе или огузок) одним куском
3 столовые ложки оливкового масла
450 г молодого картофеля
3 средних сладких перца (зеленый, красный и желтый), очистить от семян и нарезать на полоски
веточки петрушки для украшения
Смешать соус салса, уксус, томатный соус, сахар и чеснок, а затем положить в смесь стейк, прикрыть крышкой и оставить мариноваться на 1 час.
В это время варить картофель в течение 5 минут, просушить и оставить охлаждаться. Порезать на тонкие ломтики и отставить в сторону.
Вынуть мясо из маринада и просушить с помощью бумажного полотенца. Маринад сохранить. Нагреть масло в сковороде и обжарить мясо в течение 3-4 минут с каждой стороны, затем положить на доску.
Поджарить картофель и перцы на сковороде в течение 5 минут, затем добавить туда маринад и тушить, пока овощи не станут мягкими. Снять сковороду с огня.
Порезать мясо под углом и разложить куски на большом плоском блюде. Выложить смесь из картофеля и перца вокруг мяса и полить мясо соком, оставшимся на сковороде. Украсить и подавать на стол с хрустящими хлебцами.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
