Spiral etli börek или Спиральный мясной пирог

Name: Spiral etli börek или Спиральный мясной пирог
Ingredients: EGG,YOLK,RAW,FRSH; SESAME SEEDS,WHOLE,DRIED; BEEF,GROUND BF CALCULATOR - USER SELECTS LEAN/FAT PERCENTAGE; ONIONS,RAW; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; PUFF PASTRY,FRZ,RTB,BKD

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для смазки и посыпки

1 штука Желток яичный
Кунжут

Основа (фарш)

Тесто

0,5 кг Тесто слоеное (желательное длинными листами)

Таблица Энергетическая ценность: 1744 ккал / 7302 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 146,0 г | Жиры: 118,1 г | Белки: 52,5 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Ужин

Сложность: Просто

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, перемешать.
У меня было тесто листами размером 10х20, я разрезала каждый лист на 3 полоски по длине.

Шаг 2:

Каждую полоску раскатать, но не сильно, в одном направлении. По всей длине положить фарш, тесто защипать.

Шаг 3:

Форму для выпечки смазать растительным маслом и с середины начинаем выкладывать наши жгуты (швом вниз) в виде спирали, скрепляя их между собой.

Шаг 4:

Желток взбиваем чуть-чуть, смазываем наш пирог и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в духовке при 180 гр. около 35 минут до золотистой корочки.
Вот он в разрезе:

5 комментариев:

Авторизуйтесь

Комментарии

helena1961 1 неделю, 1 день назад

С дрожжевым слоёным тестом у меня тоже получился замечательный пирог к ужину.Переживала за сырой фарш,но начинка пропеклась.Все остались довольны.Спасибо за идею,теперь на очереди другие начинки.

Ответить