Соус молочный
Описание рецепта
Основной молочный соус. Подходит для котлет, зраз и запеканок.
Время приготовления
15 - 30
мин.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Соус
- 50 грамм Мука пшеничная
- 50 грамм Масло, сливочное
- 4 штуки Желток яичный
Питательная ценность: Углеводы: 78,1 г | Жиры: 109,6 г | Белки: 26,3 г
Назначения:
Соусы и Заправки
Время употребления:
Обед
Национальность кухни:
Казахская
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
Варенное
Сезон:
Осень
Приготовление:
Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим молоком, непрерывно помешивая весёлкой, положить соль и кипятить 5-7 минут. В соус средней густоты можно добавить сырые яичные желтки (3-4 шт. на 1 кг соуса).
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
