Слоеные сумочки с творогом и цукатами

Name: Слоеные сумочки с творогом и цукатами
Ingredients: BABYFOOD,OATMEAL CRL W/FRUIT,DRY,INST,TODD; LEMON PEEL,RAW; SUGARS,GRANULATED; EGG,WHL,RAW,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; BUTTER,WITH SALT; MILK; SUGARS,GRANULATED; Ванильный сахар; EGG,WHL,RAW,FRSH; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для начинки:

200 грамм Творожная масса
100 грамм Цедра лимонная
50 грамм Сахар

Для смазки изделий:

1 штука Яйцо

Для теста:

250 грамм Мука пшеничная
10 грамм Дрожжи
150 грамм Масло, сливочное (или маргарин)
100 грамм Молоко (или вода)
80 грамм Сахар
10 грамм Ванильный сахар
1 штука Яйцо
0,3 чайной ложки Соль

Таблица Энергетическая ценность: 2712 ккал / 11355 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 358,4 г | Жиры: 120,9 г | Белки: 85,8 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Возраст: Детское

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Начинка: в творожную массу всыпать сахар и тщательно перемешать. Лимон промыть, с помощью терки отделить от него цедру, обвалять ее в сахаре и смешать с творогом.

Шаг 2:

Из предложенных продуктов приготовить слоеное дрожжевое тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5-1 см, нарезать его на 20 одинаковых квадратов.
На середину каждого квадрата положить по 1 ст. ложке начинки и сформовать сумочки.

Шаг 3:

Изделия выложить на противень, смазать взбитым яйцом.
Поставить слоеные сумочки на 15-20 минут в разогретую до 240-260 °С духовку.

Шаг 4:

Примечание:
Слоеное тесто после замешивания следует поставить в холодное помещение (10-12 °С) не менее чем на час. Охлажденное тесто легче раскатывается, не прилипает к столу и не затягивается при формовке изделий.

0 комментариев:

Авторизуйтесь