Слоеные пирожки с орехами
Описание рецепта
Ингредиенты
Для начинки:
- 200 грамм Фундук
- 80 грамм Мускатный орех, измельченный
- 1 штука Яйцо
- 75 грамм Сахар
- 20 грамм Коньяк
Для смазки изделий:
- 1 штука Желток яичный
Для теста:
- 200 грамм Мука пшеничная
- 250 грамм Масло, сливочное
- 200 мл Вода (или молоко)
- 60 грамм Сахар
- 0,3 чайной ложки Соль
- 8 мл Лимонная кислота (капель)
Приготовление:
Начинка: на мелкой терке натереть мускатные орехи, смешать их с молотым фундуком, сахаром, яйцом и влить в полученную смесь коньяк.
Из предложенных продуктов приготовить пресное слоеное тесто.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0.5-1 см, разделить
его на 10 квадратов и положить на каждый по 2 ст. ложки начинки.
Одну часть квадратика смазать желтком и накрыть ее второй половинкой.
Легким нажатием пальца соединить половинки и сделать небольшие надрезы, слегка раздвинуть их, чтобы придать изделиям вид гребешков.
Противень смочить холодной водой, уложить на нем изделия на достаточном расстоянии друг от друга и смазать их взбитым желтком.
Выпекать слоеные пирожки в течение 15-20 минут при температуре 230-250 °С.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
