Сливовые кармашки
Описание рецепта
Ингредиенты
Для глазури:
- 100 грамм Сахар, пудра
- 2 столовые ложки Сок лимона
- 10 грамм Масло, сливочное
Для теста:
- 375 грамм Мука пшеничная
- 1 штука Дрожжи (сухие)
- 50 грамм Сахар
- 1 штука Ванильный сахар (пакетик)
- 1 щепотка Соль
- 200 мл Молоко
- 50 грамм Масло, сливочное (мягкое или маргарин)
Приготовление:
Подготовка: помыть сливы, удалить косточки, мелко порезать. Застелить бумагой для выпечки противень. Разогреть духовку до 180°C.
Дрожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в чашке. Добавить прочие ингредиенты (сахар, ванильный сахар, соль, молоко и 50 гр масла) и перемешивать при помощи миксера на минимальной скорости, потом на самой высокой скорости примерно 5 минут, вымесить однородное гладкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится.
Посыпать тесто мукой, сделать рулон 24 см и порезать на 12 ломтиков примерно по 2 см.
Каждый ломтик на посыпанной мукой поверхности раскатать в кружок (Ø примерно 12 см).
Начинка: смешать кусочки сливы с повидлом и орехами (70 гр.). Распределить на каждый кусочек теста по 1 столовой ложке наполнителя. Смазать один край теста молоком, другим закрыть половинку. Кармашки прижать по краям вилкой.
Сливовые кармашки смазать молоком, посыпать оставшимися кусочками лесного ореха и уложить на противень. Поставить противень в нижней трети духовки.
Время выпечки: примерно 20 минут
Сливовые кармашки перенести с бумагой для выпечки на кухонную решетку.
Глазурь: просеять сахарную пудру и замесить с лимонным соком до густой массы. Растопить и подмешать 10 гр. масла. Смазать смесью горячую выпечку и поставить остывать.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Медовые прянич…
0 0 -
Шоколадные кон…
0 0
-
Печенье «Цвето…
0 1 -
"Цветущие" пир…
0 0
-
Пестрый рулет
0 1 -
Цветущие пестр…
0 0
-
Шоколадно-крем…
0 0 -
Ванильно-корич…
0 0
Похожие рецепты:
