Сладкий тортик к чаю, приготовленный в мультиварке

Name: Сладкий тортик к чаю, приготовленный в мультиварке
Ingredients: EGG,WHITE,RAW,FRESH; WATER,TAP,DRINKING; SUGARS,GRANULATED; BUTTER,WITH SALT; SUGARS,GRANULATED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; EGG,WHL,RAW,FRSH; VANILLIN; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; SUGARS,GRANULATED; BUTTER,WITH SALT; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для шоколадной глазури:

3 столовые ложки Какао, сухой порошок
3 столовые ложки Сахар
50 грамм Масло, сливочное
5 столовых ложек Вода

Таблица Энергетическая ценность: 3866 ккал / 16186 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 504,5 г | Жиры: 201,4 г | Белки: 74,1 г

Назначения: Выпечка Готовим в мультиварке Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Просто

Способ приготовления: В мультиварке

Приготовление:

12 шагов

Шаг 1:

Ингредиенты

Шаг 2:

Делаем бисквитное тесто: 3 яйца засыпаем стаканом сахара, добавляем ванильный сахар и взбиваем миксером.

Шаг 3:

Когда пройдет 7 минут и масса увеличится в два раза, добавляем стакан просеянной муки и аккуратно перемешиваем тесто. Готовое тесто разделяем на две части. В одну часть добавляем столовую ложку какао и тщательно перемешиваем.

Шаг 4:

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и заливаем тесто. Сначала одну часть, потом другую.

Шаг 5:

Мультиварку ставим на режим "выпекания", таймер на 65 минут и выпекаем бисквит.
Тем временем делаем белковый крем: ставим на огонь кастрюлю, заливаем в нее воду и добавляем сахар. Варим сироп до тех пор, пока капля от него не будет растекаться по поверхности.

Шаг 6:

Отдельно взбиваем белки до образования пены, потом потихоньку вливаем теплый сироп и продолжаем взбивать. Должен получится густой крем.

Шаг 7:

Готовый бисквит разрезаем вдоль на три части.

Шаг 8:

Благодаря разному тесту, цвет бисквита будет не однородный.

Шаг 9:

Дальше берем наш крем и аккуратно намазываем коржи. Складываем кусок на кусок и промазываем бок торта тоже белковым кремом.

Шаг 10:

Отдельно делаем шоколадную глазурь: в кастрюлю наливаем воду, добавляем сливочное масло, сахар и какао, все перемешиваем и варим до тех пор, пока не растворится весь сахар.