Сладкий перец в томатном соусе

Name: Сладкий перец в томатном соусе
Ingredients: TOMATO SAU,CND,NO SALT ADDED; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; OIL,SUNFLOWER,HI OLEIC (70% & OVER); OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; Уксус; PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для соуса

750 кг Соус томатный (пюре из свежих томатов)
100 грамм Сахар
30 грамм Соль
75 мл Масло растительное, подсолнечное
25 мл Масло растительное, оливковое
100 мл Уксус

Основа

2 кг Перец сладкий

Таблица Энергетическая ценность: 2311 ккал / 9676 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 110,9 г | Жиры: 212,0 г | Белки: 2,1 г

Назначения: Консервация Заготовки несладкие

Диета: Овощная

Сложность: Просто

Способ приготовления: Тушенное

Сезон: Лето

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Вымытый и подсушенный перец нарезать дольками, удалив семена.

Шаг 2:

Приготовить соус. Томаты очистить от кожицы, измельчить в блендере в однородную массу.
Томатное пюре поставить на огонь, довести до кипения.
Ввести сахар, соль, подсолнечное и оливковое масло, прокипятить 1 мин.

Шаг 3:

Добавить уксус, прокипятить еще 1-2 мин на очень маленьком огне.
В соус добавить перец, тушить, перемешивая, до размягчения.
Разложить в подготовленные баночки, закатать.

Примечание:
Соус не нужно сразу уваривать, так как он еще будет тушиться с перцем.

0 комментариев:

Авторизуйтесь