Штрудли морковные (немецкое блюдо)
Описание рецепта
Наверняка рецепты этого блюда есть на сайте, хочу вам предложить рецепт моей бабули.
Ингредиенты
Основа (мясо и овощи)
- 10 штук Картофель
- 500 грамм Мясо
- 500 грамм Лук репчатый
- 500 грамм Морковь (+ 2 моркови)
- Соль
- Перец черный, молотый
- 3 столовые ложки Масло, сливочное
- Зелень, петрушка, укроп
Тесто:
- 0,5 стакана Вода (минералка)
- 1 штука Яйцо
- Мука пшеничная
Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки примерно равные-3 на 3 см.
Кубиками нарезать морковь и репчатый лук. Тушим все до готовности мяса,затем солим и перчим.Пока мясо тушится,замешиваем тесто,раскатываем его в тонкий пласт,толщиной 1,5 млм.
Смазываем сливочным маслом и натирем морковь на тонкой тёрке.Закручиваем в рулетик и нарезаем на кусочки примерно 2,5 см. Затем добавляем картофель в тушёное мясо,сверху выкладываем рулетики и заливаем водой(кипятком),не доливая до рулетиков) Варим 20-25 мин,не поднимая крышки.
Затем даём настоятся под закрытой крышкой минут 5-7(при выключеном газе). Вытаскиваем сначало рулетики и выкладываем их по краям блюда,затем картошку и сверху высыпаем мясо с морковью и лукм. Украшаем зеленью.
Равнодушных точно не будет!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Десерт яблочно…
0 1 -
Пицца за 40 мин
0 0
-
Трубочки слоён…
0 2 -
Чебуреки с гре…
0 1
-
Омлет, фарширо…
0 0 -
Баклажаны мари…
0 0
-
Домашний сыр
0 0 -
Роллы творожные
0 0
Похожие рецепты:
