Шоколадный пирог с ванильным соусом

Name: Шоколадный пирог с ванильным соусом
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Ingredients: EGG CUSTARDS,PREP W/ WHL MILK; EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; CHOCOLATE,DK,70-85% CACAO SOL; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Картофельный крахмал; BUTTER,WITH SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 70 - 90 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Соус

700 грамм Заварной крем (ванильный английский )

Тесто

Таблица Энергетическая ценность: 2527 ккал / 10580 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 296,6 г | Жиры: 152,9 г | Белки: 54,4 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Добела сбейте веничком яйца с сахаром и отложите их в сторону.
Мелко порубите шоколад и растопите его на водяной бане при температуре 40-45°С.
Разомните в миске сливочное масло с какао-порошком до консистенции помадки. Добавьте эту смесь в растопленный шоколад, после чего введите в него взбитые с сахаром яйца.

Шаг 2:

Все тщательно перемешайте веничком, не взбивая. Просейте вместе муку с крахмалом и всыпьте в полученную смесь, перемешивая деревянной ложкой. Влейте тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой круглую форму и выпекайте в духовке при температуре 180° С 30-40 мин. В это время приготовьте ванильный английский крем.

Шаг 3:

Достав пирог из духовки, выньте его из формы, переложите на решетку для торта и остудите.
Налейте на дно тарелки немного ванильного английского крема и положите на него кусок шоколадного пирога. При желании можно добавить к этой композиции шарик ванильного мороженого.

0 комментариев:

Авторизуйтесь