Шоколадный бисквит с подогревом

Name: Шоколадный бисквит с подогревом
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; BUTTER,WITH SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 70 - 85 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для 650 г бисквита:

6 штук Яйцо
180 грамм Сахар
150 грамм Мука пшеничная
30 грамм Какао, сухой порошок
50 грамм Масло, сливочное

Таблица Энергетическая ценность: 1807 ккал / 7566 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 233,1 г | Жиры: 106,3 г | Белки: 42,6 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Влейте в миску яйца и добавьте сахар. Подогрейте смесь на водяной бане (примерно до 45° С), постоянно сбивая ее веничком.

Шаг 2:

Снимите миску с водяной бани и охладите смесь, сбивая ее в течение 10-15 мин миксером. Она должна увеличиться в объеме в два раза. В это время растопите сливочное масло и отставьте его в сторону.

Шаг 3:

Просейте муку и какао-порошок через сито, после чего всыпьте эту смесь во взбитые яйца и осторожно перемешайте лопаткой. Затем вмешайте растопленное сливочное лшсло, следя за тем, чтобы тесто не осело.

Шаг 4:

Вылейте готовое тесто в форму диаметром 20 см, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.
Выпекайте в духовке при температуре 200° С в течение 5-7 мин, затем при 180° С около 30 мин.

Шаг 5:

Достав форму из духовки, выньте из нее готовый бисквит на лист пергамента, лежащий на решетке для торта, и остудите.

0 комментариев:

Авторизуйтесь