Шоколадно-кофейный аромат

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Попробуйте этот тортик, не пожалеете! Сочетание медовых коржей, шоко крема и кофейной пропитки не оставят вас равнодушными!

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Торты и Пирожное Торт с выпечкой

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Ингредиенты:
Для коржей:2 яйца
1 ст.сахара
2 ст.л.меда
1,5 ч.л. соды
3 ст.муки
Крем:400 мл.молока
150 гр.белого шоколада(Можно и с другим)
200 гр.масла
1 ст.сахара(если не любите сильно сладкое,то кол-во можно уменьшить в половину)
3 ст.л.муки
Глазурь:250 гр.молочного шоколада
3 ст.л. сливок
Кроме этого:фольга
крепкий сладкий кофе для пропитки

Шаг 2:

Коржи:Смешать яйца,сахар,мед,соду и поставить на медленный огонь в не эмалированной миске,прогревать до появления бульбашек,всыпать постепенно 2,5 ст.муки,выложить тесто на стол,добавить еще 0.5 ст.муки.Разделить на лепешки,раскатать каждую 3-5 мм в ширину,наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке по 5 мин

Шаг 3:

Крем:В кастрюле смешать сахар,муку и молоко,хорошо размешать,чтобы не было комочков.Поставить на средний огонь и когда масса станет гуще,уменьшить огонь и прогревать еще 7-8 минут,все время мешать.Снять с огня,добавить белый шоколад и перемешать,дать остыть.Мягкое масло взбить ,постепенно влить весь заварной крем в масло,все время взбивая.Дать крему полностью остыть

Шаг 4:

Коржи пропитать кофе,промазать кремом,завернуть торт в фольгу,чтобы она не пропускала крем(я это не делаю).Поставить в прохладное место на 1,5 часа,после этого поставить в холодильник минут на 20.Снять фольгу,полить торт глазурью,для которой растопить шоколад со сливками на водяной бане,все время помешивая.Дать глазури застыть,посыпать торт какао,украсить кофейными зернами

0 комментариев:

Авторизуйтесь