Щи из свежей капусты с помидорами

Name: Щи из свежей капусты с помидорами
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: Мясо; WATER,TAP,DRINKING; CARROTS,RAW; PARSLEY,FRSH; ONIONS,RAW; Растительное масло; CABBAGE,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 25 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

500 грамм Мясо
3 л Вода

Для жарки

1 штука Морковь
1 штука Петрушка (корень)
1 штука Лук репчатый

Жиры

4 столовые ложки Растительное масло

Основа (щи)

Таблица Энергетическая ценность: 237 ккал / 992 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 52,4 г | Жиры: 1,5 г | Белки: 9,2 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Положить в кастрюлю мясо и варить. Спустя 1.5—2 часа мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю. Коренья и лук слегка поджарить, нарезать небольшими куска ми мясо, капусту нарезать лапшой. Все это поместить в бульон и варить 40 минут.

Шаг 2:

Незадолго до конца варки добавить в щи лавровый лист, перец, соль по вкусу, кроме этого нужно добавить картофель и помидоры. При этом картофель нужно положить через 10—15 ми нут после капусты, чтобы она успела свариться, а помидоры — вместе со всеми приправами. Если щи варятся без картофеля, то их следует заправить поджаренной мукой.

0 комментариев:

Авторизуйтесь