Щи из свежей капусты

Name: Щи из свежей капусты
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Cuisine: Русская
Ingredients: Мясо; ONIONS,RAW; BUTTER,WITH SALT; CABBAGE,COMMON,FRESHLY HARVEST,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

500 грамм Мясо

Для жарки

200 грамм Лук репчатый
2 столовые ложки Масло, сливочное

Овощи

500 грамм Капуста, молодая
200 грамм Помидор, красный

Таблица Энергетическая ценность: 799 ккал / 3345 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 18,7 г | Жиры: 81,6 г | Белки: 4,0 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Поставить варить мясной бульон. Через 1 1/2 - 2 часа после начала ва- рки мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю, в которую положить предварительно поджаренные коренья и лук; затем положить мясо, добавить нарезанную капусту и варить в течение 30-40 минут. За 5-10 минут до окончания варки в щи добавить перец, лавровый лист, соль.

Шаг 2:

Щи можно варить с добавлением картофеля и свежих помидоров. В этом случае очищенный и нарезанный картофель положить в кастрюлю через 10-15 минут после того, как положена капуста, а помидоры, нарезанные дольками, в конце варки вместе с приправами. Щи без картофеля можно заправить поджаренной мукой.

0 комментариев:

Авторизуйтесь