Щи из кислой капусты со снетками

Name: Щи из кислой капусты со снетками
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: SMELT,RAINBOW,RAW; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Растительное масло; SAUERKRAUT,CND,SOL&LIQUIDS; WATER,TAP,DRINKING; Перец черный, горошек; CLOVES, BUDS

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

200 грамм Корюшка ( снетки)
2 столовые ложки Мука пшеничная
2 столовые ложки Растительное масло

Основа

300 грамм Квашеная капуста
2,5 л Вода

Приправы

5 штук Перец черный, горошек
2 штуки Гвоздика, бутоны

Таблица Энергетическая ценность: 771 ккал / 3228 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 105,8 г | Жиры: 24,6 г | Белки: 34,2 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Кислую капусту положить в кастрюлю вместе с гвоздикой и перцем. Залить холодной водой и поставить варить. Промытые снетки и мелко нарезанный лук положить на сковородку, посыпать мукой, посолить, полить ложкой растительного масла, все перемешать и слегка обжарить.

Шаг 2:

Когда капуста проварится, добавить в нее жареные снетки с луком. Оставшуюся муку размешать с ложкой раст. масла, добавить 1-2 ст. ложки бульона и хорошо растереть. Эту заправку добавить к щам и дать им кипеть в течение 5-10 минут.

Шаг 3:

Если щи недостаточно соленные. то можно их слегка подсолить. К таким щам обычно подают гречневую или ячневую кашу.

0 комментариев:

Авторизуйтесь