Щи деревенские

Name: Щи деревенские
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: BEEF; BEEF,RIB,BONE,LN,RAW; FUNGI,DRIED; Зелень, петрушка, укроп; Сметана; GARLIC,RAW; SAUERKRAUT,CND,SOL&LIQUIDS; CARROTS,RAW; ONIONS,RAW; PARSLEY,FRSH; TOMATO PRODUCTS,CND,PASTE,W/SALT; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Масло топленое

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

Для подачи

1 пучок Зелень, петрушка, укроп
100 грамм Сметана
2 дольки Чеснок

Овощная зажарка

500 грамм Квашеная капуста
2 штуки Морковь
2 штуки Лук репчатый
2 штуки Петрушка (корень)
0,5 столовой ложки Томатная паста
0,5 стакана Мука пшеничная
2 столовые ложки Масло топленое

Таблица Энергетическая ценность: 2403 ккал / 10061 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 229,9 г | Жиры: 146,5 г | Белки: 70,8 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Сварить бульон из говядины и костей. Отдельно сварить грибы, но грибной бульон не выливать. Квашеную капусту промыть, залить грибным отваром, добавить томат-пасту, муку и тушить около часа в глубокой сковородке на небольшом огне вместе с обжаренными морковью, луком. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить сахар.

Шаг 2:

Грибы, мясо.тушеную капусту переложить в кастрюлю. а ещё лучше в глиняный горшок или чугунок, залить бульоном и варить до готовности. Щи заправлять мелко нарезанной зеленью петрушки и чесноком. Сметану подавать отдельно.

0 комментариев:

Авторизуйтесь