Шашлык

Name: Шашлык
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Масло топленое; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; ONIONS,RAW; Перец душистый; SALT,TABLE; PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

1 чайная ложка Мука пшеничная
100 грамм Масло топленое

Для подачи

100 грамм Лук зеленый

Маринад

2 штуки Лук репчатый
1 чайная ложка Перец душистый
1 столовая ложка Соль

Мясо

800 грамм Свинина

Таблица Энергетическая ценность: 1434 ккал / 6004 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 89,6 г | Жиры: 107,2 г | Белки: 33,3 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из баранины

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Гриль

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Вырезку порезать на небольшие куски, сложить в миску, пересыпая мелко рубленным луком и толченым перцем. Слегка сбрызнуть уксусом. Накрыть мясо крышкой и поставить для маринования на 2 - 3 часа в холодное место.

Шаг 2:

Приготовить 5 тонких палочек. Когда мясо замаринуется, очистить его от лука, нанизать на каждую палочку по 8 кусочков мяса, посыпать мукой и положить на сковороду в раскаленное масло.

Шаг 3:

Обжарить, поворачивая со всех сторон, чтобы на шашлыке образовалась румяная корочка. Внутри мясо должно остаться розовым, Подавать надо сразу же, так как в холодном виде это блюдо невкусно, а разогретый шашлык будет жестким.

Шаг 4:

Подавать на подогретом блюде, полив соком из - под шашлыка и посыпав крупно рубленым зеленым луком. Отдельно можно подать отварной рис, смешанный с мелко порезанным и подрумяненным в масле репчатым луком.

0 комментариев:

Авторизуйтесь