Серый хлеб с амаранто

Name: Серый хлеб с амаранто
Ingredients: WATER,TAP,DRINKING; SUGARS,GRANULATED; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; SALT,TABLE; WHEAT FLOURS,BREAD,UNENR; WHEAT FLOUR,WHOLE-GRAIN; AMARANTH, GRAIN; SUNFLOWER SD KRNLS,OIL RSTD,W/SALT; OIL,SUNFLOWER,HI OLEIC (70% & OVER)

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Серый хлеб с добавлением муки цельнозерновой и муки из амаранто

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Тесто

2 стакана Вода (теплая)
2 чайные ложки Сахар
2 чайные ложки Дрожжи (сухие, быстрые)
3 чайные ложки Соль
4 стакана пшеница, Мука, для выпечки хлеба (+ немного для посыпки хлеба и противня)
1 стакан Мука, цельнозерновая
1 стакан Амарантовая крупа
2 столовые ложки Семена, подсолнечника, Семечки, жаренные на масле, с добавлением соли (перемолотые в пасту)
2 столовые ложки Масло растительное, подсолнечное (для смазки)

Таблица Энергетическая ценность: 2992 ккал / 12527 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 327,6 г | Жиры: 164,7 г | Белки: 89,5 г

Назначения: Выпечка Рецепты Теста

Сложность: Нормально

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

В теплую воду поместить сахар и дрожжи, накрыть и оставить минут 5 бродить. В миску поместить все виды муки, соль и перемешать. Когда дрожжи подойдут, вылить их в муку, добавить семечковую пасту и хорошо все перемешать деревяной ложкой до комков. Домесить руками минут 10, пока не получится элластичное тесто.

Шаг 2:

Смазать его растительным маслом, поместить в миску и накрыть пищевой пленкой. Оставить всходить час в теплом месте. Когда тесто увеличится в обьеме где то в 2 раза, хорошенько вымесить его и выделать 2 круглые буханочки.

Шаг 3:

Протвинь густо посыпать мукой, выложить не него буханочки оставляя растояние между ними. сверху хлебцы смазать водой или молоком, посыпать мукой или зернами амаранто, дать постоять минут 15 в теплом месте, а потом острым ножом или лезвием сделать неглубокие надрезы на каждой буханке в форме звездочки, оставить еще на минут 20. Нагреть духовку на 180 градусов, осторожно поместить в нее протвинь с хлебом, выпекать 40 минут. Готовому хлебу дать остыть перед нарезкой.

1 комментарий:

Авторизуйтесь

Комментарии

Deli_cruzer 2 недели, 5 дней назад

My brother-in-law has been a heavy smoker for years and has been considering hormone replacement therapy to help with his energy and mood. His doctor warned him that smoking could seriously interfere with the treatment, which got me curious about the science behind it. I found an article that explains exactly how smoking messes with your hormones and why it can make HRT less effective or even risky. It's a straightforward, practical breakdown of the risks and what you need to know if you're a smoker thinking about hormone therapy. If you or someone you know is in a similar situation, this is definitely worth a read: https://ways2well.com/blog/how-does-smoking-affect-hormone-levels-and-hormone-replacement-therapy

Ответить