Саварен
Описание рецепта
Ингредиенты
Декор
- 1 столовая ложка Сахар, пудра
- Мята перечная свежая
Начинка
- 300 грамм Абрикосы
Начинка (черника)
- 3 столовые ложки Масло, сливочное
Тесто
- 1,3 стакана Мука пшеничная
- 25 грамм Дрожжи
- 0,5 чайной ложки Соль
- 1,5 стакана Сахар
- 3 штуки Яйцо
- 0,5 стакана Молоко
- 1 столовая ложка Маргарин
- 1 стакан Вода
- 1 штука Лимон
- 1 штука Апельсин
- 1 штука Корица, палочки
- 1 чайная ложка Ванильный сахар
Приготовление:
Муку просеять в миску. Добавить дрожжи, соль, 2 ст. ложки сахара. Вбить яйца по одному, постоянно перемешивая, пока масса не станет однородной. Влить молоко и растопленное масло, вымешать тесто.
Форму для запекания в виде кольца тщательно смазать маргарином. Влить тесто, накрыть салфеткой и оставить в тепле. Через 30-40 минут поставить форму в духовку, разогретую до 160-180 С, выпекать 40 минут до равномерной золотистой корочки. Вынуть, дать остыть, выложить на доску или плоское блюдо.
Вскипятить воду, добавить 1 стакан сахара. Снять цедру с лимона и апельсина. Добавить в сироп корицу, ванильный сахар и цедру, варить на слабом огне 15-20 минут.
Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки, половинки разрезать на три части.
Залить тёплым сиропом, закрыть крышкой, дать настояться. Слить сироп. Окунуть в него испечённый пирог, чтобы он хорошо пропитался.
Выжать в кастрюльку сок из апельсина и лимона, добавить полстакана сахара, уварить на слабом огне 5-7 минут. Обильно полить пирог.
Поместить саварен на сервировочное блюдо. Фрукты из сиропа выложить в отверстие в середине пирога. Посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
