Салат из жареной скумбрии по-балтийски
Описание рецепта
Ингредиенты
Приготовление:
Ингредиенты:
2 свежемороженые скумбрии
200 г шампиньонов
6-8 вареных перепелиных яиц
2 огурца
1 пучок редиса
1 пучок листьев салата
растительное масло для жаренья
50 г майонеза
50 г сметаны
1 ст. ложка 9%-ного уксуса
1/2 ч. ложки меда
1/4 стакана грецких орехов
соль
черный и красный молотый перец
Рыбу разморозить, очистить, выпотрошить, срезать филе. Филе промыть, обсушить, натереть солью и перцем, обжарить на растительном масле до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать ломтиками, обжарить до готовности на растительном масле.
Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками. Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить ореховым соусом.
Салат выложить на тарелку, сверху положить кусочки жареной скумбрии, украсить половинками яиц и зеленью.
Приготовление соуса: орехи смешать с медом, сметаной и майонезом, добавить уксус, взбить в блендере до получения однородной массы.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Смуфи с хурмой…
0 0 -
Голубцы с твор…
0 0
-
Омлет со шпина…
0 0 -
Паровой омлет
0 0
-
Хумус с печены…
0 0 -
Гуакамоле
0 0
-
Банановый хлеб…
0 0 -
«Каша» из шпин…
0 0
