Ржаной хлеб

Name: Ржаной хлеб
Ingredients: RYE FLOUR,MEDIUM; SUGARS,GRANULATED; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; WATER,TAP,DRINKING; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; RYE FLOUR,MEDIUM; TEA,BLACK,BREWED,PREP W/ DISTILLED H2O; SUGARS,GRANULATED; MILK,DRY,WHL,WO/ ADDED VITAMIN D; SALT,TABLE; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; COFFEE,INST,REG,PDR; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Закваска:

0,5 стакана Мука ржаная
0,5 стакана Сахар
1 чайная ложка Дрожжи
Вода (добавить столько, чтоб получилось жидковатое тесто)

Хлеб (на 2 ст. л. закваски с верхом):

1,5 стакана Мука пшеничная
1,5 стакана Мука ржаная
1 стакан Чай черный (1 ч. л. чая на стакан)
2 столовые ложки Сахар
2 столовые ложки Молоко сухое
2 чайные ложки Соль
1 чайная ложка Какао, сухой порошок
1 чайная ложка Кофе, растворимый
1,5 чайной ложки Дрожжи

Таблица Энергетическая ценность: 3420 ккал / 14319 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 645,5 г | Жиры: 61,1 г | Белки: 170,4 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Сначала нужно приготовить закваску из заявленных продуктов. Выдерживать 12 часов в теплом месте накрыв полотенцем (не накрывать крышкой). Хранить в холодильнике.

Шаг 2:

Закладывать все ингредиенты по рекомендации вашей хлебопечки. И выпекать в режиме "ржаной хлеб".

0 комментариев:

Авторизуйтесь