Рыбный суп от Люды
Описание рецепта
Время приготовления
50 - 60
мин.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Суп
- 500 грамм Рыба свежая (лучше щука)
- 1 штука Морковь
- 1 штука Лук репчатый
- 2 штуки Картофель
- 1 пучок Зелень, петрушка, укроп
- Соль (+ перец)
- 1,5 л Вода
Питательная ценность: Углеводы: 36,4 г | Жиры: 0,4 г | Белки: 4,1 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Рыбу (или рыбные головы, хвосты, плавники) залить водой и поставить на огонь. После закипания снять пену, убавить огонь до минимума - кипение должно быть едва заметным, чтобы суп был прозрачным. Через полчаса рыбу вытащить, бульон процедить.
Шаг 2:
Морковь, лук порезать мелкими кубиками, положить в бульон, через 10 минут добавить картошку, порезанную кубиками, перец и посолить.
Рыбу отобрать от костей, вернуть её в суп, варить до готовности картошки.
В самом конце добавить мелко порезанную зелень, дать закипеть и снять с огня.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
