Рыбные палочки под сырным соусом
Описание рецепта
Ингредиенты
Для панировки
- 2 столовые ложки Сухари панировочные
Для подачи
Соус
- 0,5 стакана Молоко
- 3 столовые ложки Масло, сливочное
- 2 столовые ложки Соевый соус
- 1 столовая ложка Мука пшеничная
Фарш (палочки)
- 300 грамм Рыба свежая (отварить)
- 500 грамм Картофельное пюре
- 100 грамм Сыр
- 2 штуки Яйцо
- Перец черный, молотый
- Соль
- Петрушка
Приготовление:
Рыбу, 50 г сыра, часть зелени измельчить, перемешать. Добавить картофельное пюре, соль, перец, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вбить одно яйцо, снова вымесить фарш.
Из него сформировать палочки, обмазать взбитым яйцом, обвалять в панировочных сухарях, поставить в холодильник на 5-10 минут. Противень смазать сливочным маслом, выложить на него палочки, поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180º.
Приготовить соус: сливочное масло смешать с молоком, оставшимся тертым сыром, соевым соусом, мукой. Варить, непрерывно помешивая, 5-10 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Готовые палочки охладить, выложить на блюдо на листья салата (предварительно сбрызнуть их лимонным соком) полить сырным соусом, украсить веточками петрушки.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат из грибо…
0 0 -
Салат грибной …
0 0
-
Перловая каша …
0 3 -
Паштет "Дичь"
0 0
-
Японская лапша…
0 1 -
Классический я…
0 1
-
Маринованные к…
0 0 -
Салат "Обжорка"
0 1
Похожие рецепты:
