Рыба жареная в кисло - сладком соусе

Name: Рыба жареная в кисло - сладком соусе
Ingredients: Сало, шпик; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); ALCOHOLIC BEV,VODKA; ONIONS,RAW; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; GINGER,GROUND; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; Уксус; FISH BROTH; Картофельный крахмал; EGG,WHL,RAW,FRSH; PIKE,WALLEYE,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Жиры

180 грамм Сало, шпик

Кисло-сладкий соус

1 столовая ложка Соевый соус
60 мл Водка
1 штука Лук репчатый
60 грамм Лук зеленый
60 грамм Имбирь молотый
0,5 стакана Сахар
1 щепотка Соль
4 столовые ложки Уксус
0,5 стакана Бульон рыбный

Кляр

4 столовые ложки Картофельный крахмал
2 штуки Яйцо

Рыба

1,2 кг Судак

Таблица Энергетическая ценность: 2129 ккал / 8914 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 193,4 г | Жиры: 105,2 г | Белки: 57,7 г

Назначения: Блюда из Рыбы Рецепты из рыбы

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Филе нарезать брусочками, смочить в смеси белка и крахмала, разведенного холодной водой (1:1), поджарить во фритюре и откинуть. Смешать водку. уксус, крахмал. разведенный холодной водой (1:2), не заправленный бульон, соус, соль, сахар, измельченный имбирь, репчатый и зеленый лук, нарезанный дольками.

Шаг 2:

Вылить эту смесь на сковороду с жиром и, непрерывно помешивая, проварить до загустения. Туда же положить рыбу, встряхивая, перемешать ее с соусом и влить растопленное масло.

0 комментариев:

Авторизуйтесь