Рыба, запеченная по-московски

Name: Рыба, запеченная по-московски
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Cuisine: Русская
Ingredients: FISH, FRESH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Растительное масло; POTATO,FLESH & SKN,RAW; Грибы шампиньоны, свежие; ONIONS,RAW; EGG,WHL,RAW,FRSH; CHEESE; BUTTER,WITH SALT; SALT,TABLE; Сметана; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Перец душистый; BUTTER,WITH SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

600 грамм Рыба свежая (осетровые породы, судак, сом)
1 столовая ложка Мука пшеничная
4 столовые ложки Растительное масло
6 штук Картофель
200 грамм Грибы шампиньоны (или другие)

2 штуки Лук репчатый
2 штуки Яйцо (сваренное вкрутую)
30 грамм Сыр
100 грамм Масло, сливочное
1 чайная ложка Соль

Для соуса:

250 грамм Сметана
0,5 столовой ложки Мука пшеничная
5 грамм Перец душистый (соль)
1 столовая ложка Масло, сливочное

Таблица Энергетическая ценность: 2385 ккал / 9986 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 177,6 г | Жиры: 176,8 г | Белки: 40,9 г

Назначения: Блюда из Рыбы Рецепты из рыбы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Рыбу очистить, выпотрошить, разрезать на куски, посолить и обжарить на растительном масле. Картофель отварить, нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Отдельно пожарить на сливочном масле грибы и лук.

Шаг 2:

Приготовить соус: муку слегка обжарить без масла, затем смешать со сливочным маслом. Положить в сметану, доведенную до кипения, посолить, поперчить, тщательно перемешать и варить 3-4 мин.

Шаг 3:

На сковороду налить немного соуса, положить рыбу, вокруг - ломтики картофеля. На рыбу уложить лук, грибы, дольки вареных яиц. Все залить соусом, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать на сковороде.

0 комментариев:

Авторизуйтесь