Рыба, тушеная со шпинатом и баклажанами
Описание рецепта
Бенгальская кухня. Блюдо подается к рису или как самостоятельное
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Для жарки
- 3 столовые ложки Масло растительное, подсолнечное
Овощи
- 2 штуки Баклажан (средний)
- 250 грамм Шпинат (свежий)
- 1 штука Лук репчатый
Приправы
- 1 щепотка Перец, острый чили
- 2 щепотки Соль
- 0,5 чайной ложки Куркума, измельченная (приправа)
Рыба
- 250 грамм Рыба свежая (любая)
Питательная ценность: Углеводы: 153,5 г | Жиры: 116,4 г | Белки: 23,4 г
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Рыбу промыть, порезать на куски. Баклажаны порезать соломкой. Шпинат промыть и порезать не очень мелко, лук порезать соломкой.
Шаг 2:
Все ингредиенты сложить в кастрюлю, посолить (при солении нужно учитывать, что объем овощей уменьшится в два раза), добавить растительное масло, куркуму и перец чили. Все хорошо перемешать и залить половиной стакана воды. Воды больше не наливать - из шпината выделится достаточно жидкости.
Шаг 3:
Тушить под крышкой на среднем огне до полного выкипания воды.
Подать к рису или как самостоятельное блюдо.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кушли питха ил…
0 2 -
Шондеш
0 1
-
Сирка
0 0 -
Масер димер пу…
0 0
-
Масер борта (р…
0 0 -
Чаулер ладду
0 0
-
Мясо по-бенгал…
0 0 -
Кыстыбый (мой …
0 0
Похожие рецепты:
