Русское жаркое
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Для жарки
- 4 столовые ложки Масло, сливочное
- 2 штуки Лук репчатый
Для подачи
- 1 стакан Сметана
- Зелень, петрушка, укроп
Для тушения
- Лавровый лист
- 100 мл Вино, белое
Мясо и овощи
- 650 грамм Говядина
Основа (картофель)
- 1,5 кг Картофель
Приправы
Соус
- 0,8 стакана Бульон мясной
Питательная ценность: Углеводы: 168,4 г | Жиры: 105,7 г | Белки: 41,5 г
Назначения:
Мясные блюда
Овощные блюда
Время употребления:
Обед
Национальность кухни:
Русская
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
В духовке
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Очищенный картофель порезать кубиками и слегка обжарить в масле. Лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле с обеих сторон. В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем положить картофель, сверху лук, посыпать все солью, перцем, положить лавровый лист и добавить бульон.
Шаг 2:
Поставить жаркое в духовку и тушить 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино. Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Оладьи из пече…
0 0 -
Индейка в мари…
0 0
-
Мясо аппетитно…
0 0 -
Немясные котле…
0 0
-
Картофель с гр…
0 0 -
Миндальный пол…
0 0
-
Картофельная з…
0 0 -
Омлет "Андалуз…
0 0
Похожие рецепты:
Попробовала, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт
Ответить