Рулетное печенье с повидлом

Name: Рулетное печенье с повидлом
Ingredients: SUGARS,GRANULATED; GRAPE DRINK,CANNED; Лимонная кислота; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; WATER,TAP,DRINKING; CONFITURE; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; BUTTER,WITH SALT; EGG,YOLK,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; Ванильный сахар; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для желе:

3 столовые ложки Сахар
4 столовые ложки Виноградный сок (вино или любой фруктовый сок)
1 щепотка Лимонная кислота
1 чайная ложка Желатин
1 стакан Вода

Для начинки:

200 грамм Конфитюр (сливовое или вишневое повидло, джем)

Для теста:

300 грамм Мука пшеничная
200 грамм Масло, сливочное
4 штуки Желток яичный
250 грамм Сахар
10 грамм Ванильный сахар
0,3 грамма Соль

Таблица Энергетическая ценность: 2724 ккал / 11405 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 334,1 г | Жиры: 109,9 г | Белки: 111,9 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Просто

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Муку просеять через сито, в середине сделать небольшое углубление, всыпать в него соль, ванильный сахар, добавить размягченное масло.
Желтки растереть с сахаром и добавить в основную массу. Замесить песочное тесто.

Шаг 2:

Положить тесто в прохладное место.
Охлажденное тесто выложить на посыпанную мукой разделочную доску, раскатать его в пласт толщиной 0.5-0.7 см.

Шаг 3:

Нанести на поверхность слой повидла и скрутить тесто в рулет.
Положить рулет на противень и выпекать в нагретой до 220°С духовке до готовности.

Шаг 4:

Желе: замочить желатин, когда он набухнет, смешать его с сахаром, лимонной кислотой и поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до кипения, влить вино или сок и все тщательно перемешать. Готовое желе охладить.

Шаг 5:

Нанести желе на поверхность рулета в виде полосок.
Рулет нарезать ломтиками.

0 комментариев:

Авторизуйтесь