Рулет с тофу и черемшой
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка:
- 170 грамм Тофу, твердый (примерно 1,5 упаковки по 125 г)
- 1 пучок Черемша
- 0,3 чайной ложки Соль
Тесто:
- 1 стакан Вода
- 3 стакана Мука пшеничная
- 3 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 0,3 чайной ложки Соль
Приготовление:
Тесто замешиваем на кипятке: сначала всыпаем муку, наливаем в неё масло, добавляем немного соли, затем муку. Замешиваем густое тесто и оставляем полежать под салфеткой или полотенцем (от пакетика, кулечка или пищевой пленки оно станет влажным). Точно такое же тесто, кстати, используется для плацинд.
Для начинки мелко крошим очищенную черемшу и режем кубиками тофу. Немного присаливаем и перемешиваем.
Когда тесто отлежится, делим его на части (у меня получилось 4), раскатываем тонкие лепешки (где-то около 2-4 мм), выкладываем на них начинку и заворачиваем плотный рулет.
Защипываем его со всех сторон, чтобы при выпечке начинка не вываливалась и смазываем рулеты сверху маслом (оливковым).
Запекаем в разогретой духовке минут 15-20.
Примечание:
В качестве не постного варианта начинки можно вместо тофу взять яйца и/или сыр. Такой вариант мы тоже опробовали
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с крабов…
0 0 -
Салат «Панцане…
0 0
-
Постный пирог …
0 0 -
Печенье овсяно…
0 1
-
Пирожки слоены…
0 0 -
Нут с тыквой
0 0
-
Минестроне с ф…
0 0 -
Лепешки кукуру…
0 0
Похожие рецепты:
