Рулет из печени

Name: Рулет из печени
Ingredients: VEAL,VAR MEATS&BY-PRODUCTS,LIVER; ONIONS,RAW; EGG,YOLK,RAW,FRSH; EGG,WHL,RAW,FRSH; BUTTER,WITH SALT; BUTTER,WITH SALT; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

500 грамм Печень
3 штуки Лук репчатый
3 штуки Желток яичный
2 штуки Яйцо
100 грамм Масло, сливочное
3 столовые ложки Масло, сливочное (для жарки)
Соль
Перец черный, молотый

Таблица Энергетическая ценность: 2383 ккал / 9977 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 82,2 г | Жиры: 208,1 г | Белки: 69,0 г

Назначения: Закуски и бутерброды Рецепты из субродуктов

Диета: Белковая

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Приготовить печеночный паштет.
На пищевой пленке разложить паштет прямоугольником толщиной 0,5 см.
Охлажденное сливочное масло нарезать пластинками (1-2 мм) и положить на паштет.

Шаг 2:

Осторожно свернуть рулет, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 3-4 часа (можно на ночь).
Перед подачей на стол пленку снять, рулет нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, украсить листочками петрушки, зернышками граната.

0 комментариев:

Авторизуйтесь