Рулет «КоКо» (Диета Дюкан). ЧБ

Name: Рулет «КоКо» (Диета Дюкан). ЧБ
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; CORNSTARCH; OAT BRAN,RAW; SWEETENERS,FOR BAKING,STEVIA; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; Творог; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; MILK,DRY,NONFAT,REG,W/ ADDED VIT A & VITAMIN D; CINNAMON,GROUND

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Рецепт Диета Дюкан. Разрешен с Чередования в ЧБ день.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бисквит

3 штуки Яйцо
2 чайные ложки Кукурузный крахмал
1 столовая ложка Овсяные отруби
Сахарозаменитель, стевия (или другой)
0,5 чайной ложки Разрыхлитель

Крем

250 грамм Творог (обезжиренный)
1,5 чайной ложки Какао, сухой порошок (до 14% жирности)
2 столовые ложки Молоко сухое, обезжиренное
0,5 чайной ложки Корица, молотая

Таблица Энергетическая ценность: 1930 ккал / 8081 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 440,8 г | Жиры: 32,3 г | Белки: 90,0 г

Назначения: Выпечка Десерты Выпечка сладкая

Диета: Белковая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Отделить яичные желтки от белков.
Желтки хорошо перемешать с молотыми отрубями, 0,5 ч.л. какао порошка, так же по вкусу сах. заменитель (у меня 8 таблеток), немного соли, 2 ч.л. кукурузного крахмала и половинкой ч.л. разрыхлителя (можно заменить на соду 1/3 ч.л.).
Белок взбить до густой пены, можно немного соли добавить для стойкости.
Как только взбили белки, аккуратно перемешайте их с белковой массой.

Шаг 2:

Яичную смесь выложить на противень покрытый специальной бумагой, разровнять в идее прямоугольника, небольшим слоем.
Убрать на 10-15 минут, в заранее разогретую духовку до 170 градусов.

Шаг 3:

Теперь будем готовить начинку. Для этого возьмите небольшую кастрюльку. Добавьте в нее 15 ст. ложек воды или молока, так же немного сах. заменителя, как вода нагреется добавьте оставшийся какао, сухое молоко, корицу. Уменьшите силу газа и постоянно мешайте, пока не получится полу густая смесь.

Шаг 4:

Выложите творог в блендер, мы будем использовать зернистый, так же немного сах.зама, если он у вас в таблетках- измельчите его заранее. Ранее подготовленную смесь из какао так же добавляем к творогу, все хорошо перемешиваем до однородной смеси. Это будет наша начинка для рулета.

Шаг 5:

Корж для рулета вытаскиваем из духовки и немного остужаем. Убираем его с листа. Выкладываем на удобную поверхность. Поверх выкладываем начинку и аккуратно заворачиваем в рулет. Вот и готово.
Всем приятного аппетита и вкусных отвесов!

0 комментариев:

Авторизуйтесь