Роллы с соленым лососем, огурцом и авокадо

Name: Роллы с соленым лососем, огурцом и авокадо
Yield: 10 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: SALMON,ATLANTIC,WILD,RAW; CUCUMBER,WITH PEEL,RAW; AVOCADOS,RAW,ALL COMM VAR; WASABI,ROOT,RAW; Рис для суши; Листы нори; Рисовый уксус; SALAD DRSNG,ITALIAN DRSNG,COMM,REG; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Роллы подают с соевым соусом, васаби и консервированным имбирем, а так же не забудьте про китайские палочки.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка

300 грамм Лосось (соленый)
2 штуки Огурец
1 штука Авокадо
Васаби

Рис

500 грамм Рис для суши
1 штука Нори, листы (упаковка)
Рисовый уксус
1 столовая ложка Заправка для салата, итальянская, стандартная
1 чайная ложка Соль

Таблица Энергетическая ценность: 752 ккал / 3148 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 46,1 г | Жиры: 50,1 г | Белки: 27,7 г

Назначения: Закуски и бутерброды Блюда из Круп Суши, роллы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Приготовление:

12 шагов

Шаг 1:

Для приготовления риса для роллов, необходимо его тщательно вымыть, залить холодной водой и оставить на 10 минут, после слить воду набрать новую в соотношении 1 литр воды на 500 грамм риса и поставить вариться, сначала довести до кипения на среднем огне, а после уменьшить огонь, варить около 20 минут.

Шаг 2:

Когда рис готов оставляем его остывать и готовим заправку для него из рисового уксуса, для этого 150 грамм рисового уксуса выливаем в небольшую емкость добавляем 1ст. ложку сахара и одну чайную ложку соли доводим все это до кипения и оставляем остывать. Затем в остывший рис выливаем готовый рисовый уксус и тщательно перемешиваем, рис готов.

Шаг 3:

Для начинки роллов режим соломкой семгу, огурец, авокадо, а так же нам понадобится немного васаби.

Шаг 4:

Шаг 5:

Водоросли нори разрезаем на пополам, тогда ваши роллы получатся маленькими и аккуратными.

Шаг 6:

Для приготовления роллов, бамбуковый коврик обязательно обматываем пищевой пленкой и слегка плену смазываем майонезом, это для того чтобы лист нори не скользил по ней.

Шаг 7:

Затем ложем половинку листа нори глянцевой стороной вниз, сверху рис примерно толщиной меньше 1 сантиметра и оставляем около 1,5 сантиметра листа нори пустым.

Шаг 8:

Перед тем как класть рис не забудьте намочить руки в воде для того что бы рис не прилипал. После по середине мажем не много васаби (буквально на кончике пальца),