Равиоли с олениной

Name: Равиоли с олениной
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: MUSHROOMS,WHITE,RAW; ONIONS,RAW; BUTTER,WITH SALT; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; EGG,YOLK,RAW,FRSH; SALT,TABLE; GAME MEAT,ELK,GROUND,RAW; Сало, шпик; ROSEMARY,FRESH; SALT,TABLE; Перец душистый; ONIONS,RAW; PARSLEY,FRSH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Соус:

Тесто:

200 грамм Мука пшеничная
10 грамм Желток яичный
5 грамм Соль

Фарш:

200 грамм Оленина, фарш
50 грамм Сало, шпик
5 грамм Розмарин свежий
2 грамма Соль
2 грамма Перец душистый
30 грамм Лук репчатый
30 грамм Петрушка

Таблица Энергетическая ценность: 2609 ккал / 10923 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 127,1 г | Жиры: 214,6 г | Белки: 62,1 г

Назначения: Рецепты теста с начинкой

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

Фарш: Все компоненты пропускаем через мясорубку

Тесто: Замешиваем тесто, заворачиваем его в пластик и убираем его в холодильник на 20 минут, потом ещё раз его разминаем.

Соус: Варим грибы, пассируем лук, смешиваем и взбиваем в блендере до однородной массы, доводим соус до кипения и загущаем его сливочным маслом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь