Расстегаи с мясом
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка
- 500 грамм Фарш мясной
- 1 штука Лук репчатый
- Перец черный, молотый
- Растительное масло
Тесто
- 600 грамм Мука пшеничная
- 0,5 л Молоко
- 3 штуки Яйцо
- 30 грамм Дрожжи
- 1 столовая ложка Сахар
- 50 грамм Масло, сливочное
- Соль
Приготовление:
В небольшом количестве теплого молока растворить дрожжи с сахаром, добавить немного муки, тщательно перемешать и оставить опару подниматься.
Добавить в опару оставшуюся муку, молоко, 1 яйцо, сливочное масло, соль. Вымесить густое эластичное тесто.
Накрыть тесто салфеткой, поставить его в теплое место для брожения на 2-3 часа. За это время тесто нужно 2 раза обмять.
Добавить в фарш предварительно обжаренный на растительном масле лук, посолить, поперчить и тщательно вымешать.
Готовое тесто разделить на части, сформовать шарики, раскатать каждый в лепешку.
Положить на середину каждой лепешки фарш и защипать края таким образом, чтобы осталось отверстие.
Изделия выложить на противень, смазать взбитым яйцом, выпекать в духовке в течение 20-25 минут.На стол подать, украсив кружком вареного яйца.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
